노른자없는계란 추천 [TOP20] 난각1번 자연방사 동물복지 유정란 계란 HACCP인증 무항생제 20구 40구 달걀, 10구, 2개

노른자없는계란, 알아두면 좋은 것들

노른자없는계란은 엄마닭이 수란 없이 낳은 특수 계란을 엄선한 뒤 껍질을 벗기고 냉장·냉동 보관하여 출하한 식품이다. 일반계란보다 크고 흰자의 함량이 많아 여러 요리에 활용할 수 있다. 노른자없는계란은 각종 케이크, 쿠키, 빵 등의 베이킹 재료로 자주 이용되며, 얼마 전에 유튜브를 통해 돌았던 수란계란 과자 만들기 영상을 보면 사람들이 노른자없는계란을 찾고 있는지 파악할 수 있다.

노른자없는계란의 특징

노른자없는계란은 흰자만으로 구성되어 있어 일반 계란보다 칼로리가 낮고 콜레스테롤이 없으며, 단백질 함량이 풍부하다. 또한 노른자가 없기 때문에 알레르기가 있는 사람들도 안심하고 먹을 수 있다. 노른자없는계란은 냄새와 버터 향이 가볍고 깨끗하기 때문에 요리에 혼합했을 때의 반응이 좋다. 케이크는 물론, 쿠키, 머랭과 같이 흰자로만 만들어지는 후식에도 많이 들어간다. 게다가 메렌게, 오믈렛, 프라이팬 쿠키를 만들 때도 사용된다.

노른자없는계란의 조리법

노른자없는계란은 여러 가지 요리에 활용할 수 있다. 일반 계란과 마찬가지로 계란찜, 계란말이, 오믈렛 등으로 조리할 수 있으며, 케이크, 쿠키, 머랭 등의 달콤한 디저트를 만들 때도 사용할 수 있다. 또한, 흰자만으로 구성되어 있기 때문에 일반 계란보다 단백질 함량이 높아 휘핑 크림을 만들 때에도 사용할 수 있다.

노른자없는계란의 보관법

노른자없는계란은 신선한 상태에서 냉장보관하면 2-3개월 정도 보관할 수 있다. 냉동보관할 경우 1년 정도 보관할 수 있지만, 냉동보관한 노른자없는계란은 해동 후 냉장보관해야 한다.

노른자없는계란에 대한 소비자 상품평

노른자없는계란은 소비자들로부터 호응을 얻고 있다. 소비자들은 노른자없는계란의 깨끗한 맛과 다양한 용도에 대해 호평하고 있다. 어떤 소비자는 “노른자없는계란은 냄새가 없고 깨끗한 맛이라 케이크를 만들 때 정말 좋다”고 말했고, 또 다른 소비자는 “노른자없는계란은 일반 계란보다 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 즐길 수 있다”고 말했다.

노른자없는계란에 대한 자주 묻는 질문

노른자없는계란과 일반 계란의 차이점은 무엇입니까?

노른자없는계란은 노른자가 없고 흰자만으로 구성되어 있습니다. 일반 계란은 노른자와 흰자가 모두 포함되어 있습니다.

노른자없는계란은 어떻게 만들어집니까?

노른자없는계란은 엄마닭이 수란 없이 낳은 특수 계란을 엄선한 뒤 껍질을 벗기고 냉장·냉동 보관하여 출하합니다.

노른자없는계란은 어떻게 사용합니까?

노른자없는계란은 일반 계란과 마찬가지로 요리에 사용할 수 있습니다. 또한, 노른자없는계란은 일반 계란보다 단백질 함량이 높아 휘핑 크림을 만들 때에도 사용할 수 있습니다.